Etikettarkiv: maträtter

Semlans förvandling

Fettisdagen infaller i år den 13 februari. Sedan, på Askonsdagen, börjar påskfastan (som pågår till påsk kommer i slutet av mars) och enligt traditionen äts första semlan. Nu publicerar vi mars månads berättelse ur almanackan. Det är ju uppenbart att … Läs mer

Publicerat i 2. Religiösa dagar, 4. Intervju: helgfirare | Märkt , , ,

Finsk jul i Botkyrka

– Jul är den enda helg som jag uppfattar att vi firar finskt. Så säger Helena Ruschmeyer, sverigefinne från Norsborg. Under alla år här i Sverige har det varit svårt att få till en riktig finsk jul med finsk julskinka … Läs mer

Publicerat i 2. Religiösa dagar, 3. Sekulära dagar, 4. Intervju: helgfirare | Märkt , , , ,

Chiles en nogada på 15 september

Just nu ställer Gabriela Villagrán Backman ut fotografier från Fittja på Mångkulturellt centrum. Efter tjugo år i norra Botkyrka känner hon sin hembygd. Samtidigt är hon också hemma i sin pappas födelseland, Mexiko, där hon själv växte upp. För alla … Läs mer

Publicerat i 3. Sekulära dagar | Märkt , ,

Hälsosamma frön för en hållbar framtid. FN:s år för baljväxter

FN:s generalförsamling har deklarerat 2016 som det internationella året för baljväxter. Under året vill FN rikta världens uppmärksamhet mot den roll baljväxter spelar som en del av en hållbar livsmedelsproduktion och höja allmänhetens medvetande om de näringsmässiga fördelarna med baljväxter. Baljväxter … Läs mer

Publicerat i 1. Mångkulturella almanackan, 3. Sekulära dagar | Märkt , ,

Harira för att bryta fastan

Fastemånaden ramadan har inletts. När fastan brutits på kvällen, med några dadlar, så kan man inleda måltiden med en soppa. Den som inte fastar själv gör också en god gärning, enligt islam, genom att hjälpa dem som fastat att bryta … Läs mer

Publicerat i 2. Religiösa dagar | Märkt , , , ,

Eritreansk shiro favorit under fastan

Fastlagstiden pågår just nu för alla kristna. Den gemensamma grundtanken är att under denna period reflektera över sitt liv och sträva efter att göra gott. Fastan innebär dock inte att man inte äter, utan att man äter annorlunda. Många, särskilt … Läs mer

Publicerat i 2. Religiösa dagar | Märkt , , , ,

Sensommar betyder surströmming

När sensommarhimlen är klar och getingarna slöa hovrar över fallfrukt på trottoarerna finns det de som är glada. Nu är det nämligen surströmmingstid. Ann Pettersson är uppvuxen i byn Avan utanför Luleå, men hon åt inte surströmming som barn, då … Läs mer

Publicerat i 3. Sekulära dagar, 4. Intervju: helgfirare | Märkt , ,

Maslenitsa: den ryska ”karnevalen”

Maslenitsa, Smörveckan, firas sju veckor före den ortodoxa kyrkans påsk. Man brukar också säga att det är under vinterns sista vecka. I Stockholm har Ryska riksförbundet ordnat firande i fem år nu. Man har hållit till på Medborgarplatsen och på … Läs mer

Publicerat i 2. Religiösa dagar, 4. Intervju: helgfirare | Märkt , , , , , , ,